100% økologisk te - hvorfor økologi gør en forskel

Hvorfor vælge 100% økologisk te? Er der forskel på smag, kvalitet og dyrkningsmetoder – og hvad betyder økologien egentlig for både mennesker, natur og den færdige kop te?

På dette 90-minutters te-foredrag dykker vi ned i de principper, der ligger bag økologisk tedyrkning. Vi ser på, hvordan te dyrkes uden syntetiske pesticider og kunstgødning, hvorfor biodiversitet og sunde jorde er vigtige, og hvordan dyrkningsmetoder kan påvirke både miljøet og teens karakter.

Gennem en guidet smagning oplever vi et udvalg af 100 % økologiske teer og lærer, hvordan rene råvarer giver plads til teens naturlige aromaer og terroir. Vi ser også på økologiske teblandinger, hvor alle ingredienser – te, frugt, blomster, urter og krydderier – er certificeret økologiske.

Programmet:

• Indblik i, hvad økologisk tedyrkning indebærer.

• Viden om forskellen mellem konventionel og økologisk produktion.

• Forståelse for, hvordan dyrkningsmetoder påvirker natur, kvalitet og smag.

• Guidet smagning af 100 % økologiske teer og teblandinger.

• Inspiration til at vælge te med omtanke for både kvalitet og miljø.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at forstå, hvorfor 100% økologi er en vigtig del af fremtidens tekultur..

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

GRØN TE - en rejse gennem verdens teområder

Grøn te er meget mere end én smag. Fra Japans umamirige specialiteter og Kinas klassiske, nøddeagtige teer til de spændende grønne teer fra Sydkorea, Nepal, Laos, Indien og Sri Lanka – hver region byder på sit eget udtryk.

På dette 150-minutters te-foredrag udforsker vi, hvordan klima, højde, jordbund, teplanter og forarbejdning former smagen af grøn te. Du lærer om de vigtigste teproducerende lande og opdager, hvorfor grøn te kan spænde fra frisk og vegetabilsk til sød, blomsteragtig, nøddeagtig og frugtig.

Gennem en guidet smagning sammenligner vi grønne teer fra flere lande og oplever, hvordan terroir og tradition skaber vidt forskellige smagsoplevelser.

Programmet:

• En introduktion til grøn te og dens forarbejdning.

• Indblik i verdens vigtigste producenter af grøn te.

• Guidet smagning af grønne teer fra forskellige lande.

• Forståelse for, hvordan terroir, kultivarer og forarbejdning påvirker smagen.

• Tips til brygning, så du får det bedste ud af hver kop.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 150 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

SORT TE - en rejse gennem verdens teområder

Sort te er verdens mest populære tetype – men smagen varierer langt mere, end de fleste forestiller sig. Fra Kinas elegante og honningsøde teer til Indiens kraftfulde klassikere, Sri Lankas livlige højlandsteer og de spændende specialiteter fra Nepal, Laos og New Zealand – hver region sætter sit eget præg på teen.

På dette 150-minutters te-foredrag udforsker vi, hvordan klima, højde, jordbund, teplanter og håndværk skaber vidt forskellige smagsoplevelser. Du lærer om de vigtigste produktionsområder og får indblik i, hvorfor sort te kan spænde fra let og blomsteragtig til fyldig, frugtig og maltet.

Gennem en guidet smagning sammenligner vi sorte teer fra flere lande og oplever, hvordan terroir former teens karakter.

Programmet:

• En introduktion til sort te og dens forarbejdning.

• Indblik i verdens vigtigste teproducerende lande.

• Guidet smagning af sorte teer fra forskellige regioner.

• Forståelse for, hvordan terroir, kultivarer og forarbejdning påvirker smagen.

• Tips til brygning, så du får det bedste ud af hver kop.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 150 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

HVID TE - et foredrag i teens univers:

Tag med på en smagsrejse ind i den hvide tees fascinerende verden.

Hvid te er den mindst forarbejdede af alle tetyper og er kendt for sin elegante, blomstrede og naturligt søde smag. Men vidste du, at den samme tetype kan smage vidt forskelligt afhængigt af, hvor den er dyrket?

På dette 90-minutters te-foredrag dykker vi ned i den hvide tees historie, produktion og terroir – og undersøger, hvordan klima, jordbund og højde former teens karakter.

Vi smager flere forskellige hvide teer fra forskellige dyrkningsområder og lærer at genkende de små nuancer, der gør hver hvid te unik.

Programmet:

• En introduktion til hvid te og dens særlige forarbejdning.

• Indblik i, hvordan terroir påvirker smagen.

• Guidet smagning af udvalgte hvide teer fra forskellige regioner.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot en nysgerrighed og en lyst til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

GRØN TE FRA JAPAN - et foredrag i teens univers

Tag med på en smagsrejse gennem den japanske grønne tees verden fra friskhed til dyb umami.

Japansk grøn te er kendt for sin friske, grønne karakter og sine særlige smagsnuancer af græs, tang, sødme og umami. Men smagen varierer markant alt efter hvor i Japan teen dyrkes, teplante, høsttidspunkt og den måde, teen bliver dyrket og forarbejdet på.

På dette 90-minutters te-foredrag får du en introduktion til japansk grøn te og lærer, hvordan terroir og lokale traditioner påvirker teens smag.

Vi smager et udvalg af grønne teer fra forskellige japanske dyrkningsområder og undersøger forskellene i aroma, sødme, bitterhed, mundfølelse og umami.

Programmet:

• En introduktion til japansk grøn te og dens særlige dampnings teknik.

• Indblik i terroir, dyrkningsområder og høst.

• Guidet smagning af udvalgte japanske grønne teer.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

GRØN TE FRA KINA - et foredrag i teens univers

Tag med på en smagsrejse gennem den kinesiske grønne tes mangfoldige verden, en rejse gennem tehaver, traditioner og smage.

Kina er teens oprindelsesland og hjemsted for nogle af verdens mest berømte grønne teer. Her formes smagen ikke kun af klima, jordbund og højde, men også af lokale traditioner og det håndværk, der bruges til at forme og riste tebladene.

På dette 90-minutters te-foredrag får du en introduktion til kinesisk grøn te og lærer, hvordan forskellige dyrkningsområder og produktionsmetoder skaber teer med vidt forskellige udtryk – fra friske og blomstrede til nøddeagtige, sødmefulde og let ristede.

Vi smager et udvalg af grønne teer fra forskellige kinesiske regioner og undersøger forskellene i aroma, fylde, sødme, bitterhed og eftersmag.

Programmet:

• En introduktion til kinesisk grøn te og dens historie.

• Indblik i terroir, dyrkningsområder og lokale tetraditioner.

• Guidet smagning af udvalgte kinesiske grønne teer.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

OOLONG TE - et foredrag i teens univers

Oolong, kaldes også for Wulong te, er måske den mest fascinerende af alle tetyper, teen der ligger mellem grøn og sort te. Den spænder fra lette, blomstrede og friske teer til dybe, ristede og komplekse smagsoplevelser – alt sammen skabt af den samme teplante.

På dette 90-minutters te-foredrag dykker vi ned i oolong-teens unikke verden og lærer, hvordan oxidation, terroir og traditioner skaber en utrolig variation i smag og aroma.

Vi smager et udvalg af Oolong-teer fra forskellige dyrkningsområder og oplever, hvordan klima, højde og håndværk former hver enkelt te.

Programmet:

• En introduktion til Oolong og dens særlige forarbejdning.

• Indblik i forskellen mellem lette og mørke Oolong-teer.

• Guidet smagning af udvalgte Oolong-teer fra forskellige regioner.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

SORT TE FRA INDIEN - et foredrag i teens univers

Indien er hjemsted for nogle af verdens mest kendte sorte teer, fra Himalayas tåge til Assams frodige sletter – men vidste du, at Darjeeling, Assam og Nilgiri smager vidt forskelligt, selvom de alle er sort te?

På dette 90-minutters te-foredrag udforsker vi, hvordan klima, højde, jordbund og lokale traditioner former smagen af indisk sort te. Du lærer, hvorfor en Darjeeling kan være let og blomsteragtig, mens en Assam er kraftig, maltet og fyldig.

Gennem en guidet smagning sammenligner vi teer fra forskellige regioner og oplever, hvordan terroir skaber unikke smagsoplevelser.

Programmet:

• En introduktion til indisk sort te og dens historie.

• Indblik i de vigtigste teområder: Darjeeling, Assam og Nilgiri.

• Guidet smagning af udvalgte sorte teer fra forskellige regioner.

• Forståelse for, hvordan terroir påvirker aroma, fylde og sødme.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

PU’ER TE - et foredrag i teens univers

Pu'er er en af teens mest fascinerende og særlige tetyper, en te der udvikler sig med tiden. I modsætning til de fleste andre teer kan Pu'er udvikle sig gennem lagring og ændre karakter over måneder, år og endda årtier.

På dette 90-minutters te-foredrag dykker vi ned i Pu'ers unikke verden og lærer om dens historie, traditionelle fremstilling og de to hovedtyper: Sheng (rå) og Shou (modnet).

Vi smager et udvalg af Pu'er-teer og oplever, hvordan terroir, forarbejdning og lagring skaber komplekse smagsoplevelser med noter af træ, jord, tørret frugt, krydderier og sødme.

Programmet:

• En introduktion til Pu'ers historie og særlige traditioner.

• Indblik i forskellen mellem Sheng og Shou Pu'er.

• Guidet smagning af udvalgte Pu'er-teer.

• Forståelse for, hvordan lagring påvirker teens udvikling og smag.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

SORT TE FRA KINA - et foredrag i teens univers

Kina er teens fødested og hjemsted for nogle af verdens mest elegante og karakterfulde sorte teer, Kina er teens hjemland. Fra de tågede bjerge i Anhui til Yunnans højland og Wuyi-bjergenes klippefyldte landskab skaber naturen teer med hver deres unikke udtryk.

På dette 90-minutters te-foredrag udforsker vi, hvordan terroir, teplantesorter og traditionelt håndværk former smagen af kinesisk sort te.

Vi smager et udvalg af sorte teer fra forskellige kinesiske regioner og oplever forskellene mellem de elegante, blomstrede og honningsøde teer fra Keemun, de fyldige og sødmefulde Dian Hong-teer fra Yunnan og de karakterfulde teer fra Wuyi-bjergene.

Programmet:

• En introduktion til kinesisk sort te og dens historie.

• Indblik i de vigtigste teområder og deres særlige terroir.

• Guidet smagning af udvalgte kinesiske sorte teer.

• Forståelse for, hvordan klima, jordbund og håndværk påvirker smagen.

• Tips til korrekt brygning, så du får det bedste ud af teen derhjemme.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til te – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om teens vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

Rooibos - et foredrag i rooibos universet

Rooibos er ikke en te, men en unik sydafrikansk urt med en blød, naturlig sødme og en rig historie, det er Sydafrikas røde guld. Den vokser kun i Cederberg-bjergene, hvor klima og jordbund giver planten dens karakteristiske smag.

På dette 90-minutters rooibos-foredrag lærer du, hvad der gør Rooibos så speciel. Vi dykker ned i plantens historie, dyrkning og forarbejdning og smager både klassisk rød Rooibos og den mindre kendte grønne Rooibos.

Gennem en guidet smagning oplever vi de forskellige smagsnuancer og ser, hvordan forarbejdning og terroir påvirker aroma, fylde og sødme.

Programmet:

• En introduktion til Rooibos og dens historie.

• Indblik i dyrkning, terroir og forarbejdning.

• Guidet smagning af rød og grøn Rooibos.

• Forståelse for forskellene mellem de to typer.

• Tips til brygning og anvendelse af Rooibos – både varm og kold.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til rooibos – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om rooibos vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 8. september 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.

Tisane - et foredrag i urte te universet

Urtete er meget mere end kamille og pebermynte, det er naturens smagsunivers. Bag hver kop gemmer sig en verden af blomster, blade, frugter, rødder og krydderier, som hver især bidrager med deres egne aromaer og smagsoplevelser.

På dette 90-minutters tisane-foredrag udforsker vi urte teens mangfoldighed og lærer, hvad der adskiller urte te fra traditionel te. Du får indblik i de mest populære urter, deres oprindelse og de forskellige metoder, der bruges til at fremstille velsmagende urteblandinger.

Gennem en guidet smagning oplever vi, hvordan forskellige ingredienser skaber alt fra friske og blomstrede til krydrede og fyldige smagsprofiler.

Programmet:

• En introduktion til urtete og forskellen på te og tisaner.

• Indblik i de mest anvendte urter, blomster og krydderier.

• Guidet smagning af forskellige urteteer og urteblandinger.

• Forståelse for, hvordan ingredienser påvirker aroma, smag og balance.

• Tips til brygning af urte te – både varm og kold.

At deltage i foredraget kræver ingen forudgående kendskab til rooibos – blot nysgerrighed og lysten til at smage og lære mere om rooibos vidunderlige verden.

Praktisk:

Sted: Den Franske Tehandel - Peter Bangs Vej 93, 2000 Frederiksberg

Dato: Tirsdag den 6. oktober 2026 kl. 18.00 til 19.30

Varighed: 90 minutter

Betingelser ved tilmelding:

• Tilmelding til foredraget er bindende og kan ikke refunderes.

• Ved aflysning fra arrangørens side refunderes hele beløbet.

• Ved tilmelding modtager du en mail med din billet - husk at medbringe billetten på foredragsdagen.